青岛小说

第26章（第1页）

g两下，但却不会散。

&;&;“安哥儿，我盛几碗，你将需要的配料配好。”

&;&;“好。”

&;&;叶安先去取火炉上，用小火温热着的骨汤酱汁，将酱汁过滤出来，不留骨渣，免得喝豆花时硌口。骨头被猪肉摊的大牛削得干净，不带一点肉沫，所以剩下的骨头基本没啥用了，直接丢到外面喂村里的狗。

&;&;这料汁是叶安从一大早起来就开始熬了，两个时辰熬出鲜白的高汤，将汤上漂浮的油全部舀起倒掉，只留下浓郁的骨汤。接着加入大料和调味品继续小火炖，酱汁才算完成。

&;&;接过顾宏递来的第一碗，往上浇上一勺刚出锅的酱汁，白嫩嫩的豆花配上焦黄色的酱汁，是很冲击的视觉感，然后撒点切好的萝卜丁和酸刀豆丁，咸口豆花搞定。

&;&;第二碗是甜口的，将顾宏买的普通果酱舀了一大勺盖到豆花上面。果酱本就是红艳艳的颜色，被豆花衬托得更加色泽诱人。

&;&;第三碗用的是加了果肉的果酱，同样是满满一大勺浇到豆花上。

&;&;“顾大哥，你来尝尝这几个的味道。”三碗都准备好后，叶安唤来顾宏品尝，满心期待他的评价。

&;&;顾宏拿起勺子，先尝了第一碗咸口的豆花，扑鼻的骨汤鲜味加上豆花的清香，竟然十分的融洽，点缀的咸菜丁随着滑嫩的豆花一起在口中嚼得嘎嘣脆，增添一番滋味。

&;&;“唔嗯～非常好吃。”顾宏发出真心的赞叹，没想到叶安这骨汤酱汁熬的这么好。

&;&;“真的吗～”

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